항산화제1 항산화제(Antioxidant)에 대해서 - 활성 산소를 중화 1. 항산화제란 무엇인가?항산화제(Antioxidant)는 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성 산소(자유 라디칼)를 중화시키는 물질을 말합니다. 활성 산소는 대사 과정 중 자연스럽게 생성되지만, 과도하게 생성되면 세포와 조직을 손상시켜 노화와 질병을 유발할 수 있습니다. 항산화제는 이러한 활성 산소를 제거하여 몸의 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 2. 항산화제의 종류항산화제는 크게 내인성과 외인성으로 나눌 수 있습니다.내인성 항산화제: 우리 몸이 스스로 생성하는 항산화제입니다. 대표적으로 글루타티온, 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제(SOD), 카탈라아제 등이 있습니다.외인성 항산화제: 음식을 통해 섭취하는 항산화제로, 비타민, 미네랄, 식물 화합물 등이 포함됩니다.주요 외인성 항산화제는 다음과 같습니.. 2024. 11. 27. 이전 1 다음
