애호박1 애호박(Zucchini): 영양과 맛을 겸비한 채소 애호박이란 무엇인가? 애호박은 한국 요리에서 자주 사용되는 다용도 채소로, 부드럽고 단맛이 은은하게 나는 것이 특징입니다. 애호박은 국, 찌개, 볶음, 전 등 다양한 요리에 활용되며, 영양가도 높아 건강한 식단에 적합합니다. 이 글에서는 애호박의 영양 성분, 요리 목적과 방법, 보관법, 신선한 애호박 고르는 방법 등을 살펴보겠습니다. 1. 애호박의 영양 정보애호박은 수분 함량이 약 95%로 매우 높은 저칼로리 식품입니다. 100g당 약 17칼로리밖에 되지 않아 다이어트 식단에 안성맞춤입니다.비타민: 비타민 A와 C가 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.칼륨: 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절과 심혈관 건강에 기여합니다.식이섬유: 풍부한 섬유질은 소화를 촉진하고 변비 예방.. 2024. 11. 28. 이전 1 다음
