콜슬로(Colesaw) 만드는 법
재료 (4인분 기준)양배추: 1/4통 (약 300g, 얇게 채 썰기)당근: 1개 (얇게 채 썰기)양파: 1/4개 (얇게 채 썰기, 선택 사항)마요네즈: 4큰술설탕: 1큰술식초: 2큰술 (또는 레몬 주스)머스타드: 1작은술 (선택 사항)소금: 약간후추: 약간 조리 방법재료 준비하기양배추와 당근을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 얇게 채 썰어주세요.양파는 선택적으로 넣을 수 있으며, 매운맛이 강하다면 찬물에 잠시 담가 둔 후 사용하세요.드레싱 만들기큰 볼에 마요네즈, 설탕, 식초, 머스타드, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.취향에 따라 단맛은 설탕, 신맛은 식초 또는 레몬 주스의 양을 조절하세요.재료 섞기채 썬 양배추, 당근, 양파를 드레싱이 들어 있는 볼에 넣고 골고루 버무립니다.재료와 드레싱..
2024. 12. 1.
콜슬로(Coleslaw) - 얇게 썬 양배추 샐러드, 마요네즈 + 식초 + 설탕 + 레몬주스
콜슬로란?콜슬로는 얇게 썬 양배추를 주재료로 한 샐러드로, 일반적으로 마요네즈, 식초, 설탕, 레몬 주스 등을 혼합한 드레싱으로 버무린 요리입니다. 콜슬로는 간단하면서도 상큼하고 고소한 맛을 자랑해, 다양한 요리와 함께 곁들여 먹기 좋은 반찬으로 사랑받고 있습니다. 특히 햄버거, 바비큐, 튀김 요리와 잘 어울려 전 세계적으로 인기 있는 사이드 메뉴입니다. 콜슬로의 기원과 역사 콜슬로의 기원은 18세기 네덜란드에서 시작되었으며, "콜(Kool)"은 네덜란드어로 양배추를, "슬로(Sla)"는 샐러드를 뜻합니다. 이후 미국으로 전파되며 현대적인 형태로 발전했습니다. 간단한 조리법과 신선한 재료를 활용할 수 있어 가정식과 외식 메뉴에서 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 콜슬로의 주요 재료양배추: 얇게 채 썬 양배추..
2024. 12. 1.
