밥솥 구매 시 고려사항 - 용량, 압력 방식, 가열 방식, 내솥 소재, 추가 기능, 에너지 효율, 세척 및 관리 용이성, 브랜드 신뢰도, 가격, 스마트 기능
밥솥을 구매할 시 가정 또는 업장의 필요와 요리 스타일에 맞는 제품을 선택하는것이 중요합니다.아래는 밥솥 구매시 고려해야 할 주요 특징과 요소들 입니다. 1. 용량가족 수에 맞는 용량 선택3인용 밥솥: 소가족 또는 1~2인이 사용하는 소형 밥솥6인용 밥솥: 3~4인 가정에 적합한 중형 밥솥10인용 이상: 대가족이나 손님접대를 위한 대형 밥솥, 식당용Tip: 너무 큰 용량은 에너지 낭비로 이어질 수 있으니 가정의 인원수에 맞게 선택하세요 2. 압력 방식압력 밥솥고압으로 밥을 지어 쫀득하고 부드러운 식감을 제공다양한 곡물 밥이나 잡곡밥에 적합비압력 밥솥상대적으로 가벼운 식감으로 밥을 짓고, 세척과 유지 관리가 간단주로 단순한 백미밥용으로 사용 3. 가열 방식IH(인덕션 히팅, Induction Heating..
2024. 11. 24.
쌀의 분류 - 길이(단립,중립,장립종), 재배지역(자포니카,인디카)
1.낟알 길이에 따른 분류 쌀은 낟알 길이에 따라 단립종(short-grain), 중립종(medium-grain), 장립종(Long-grain)으로 나누어 집니다. 단립종 쌀(Short-grain) 쌀알(grain)의 길이가 짧고 둥근 모양을 가진 쌀 품종을 의미합니다 이 쌀은 요리 시에 높은 찰기를 띠어, 알갱이들이 서로 잘 붙기 때문에 쫀득한 식감을 제공합니다. 대표적인 용도는 일본의 스시용 쌀, 한국의 찰진 밥, 등이 있다. 이 쌀은 주로 한국, 중국, 일본 등에서 많이 소비가 되어진다고 합니다.특징 1. 찰기: 쫀득하고 찰진 식감. 2. 모양: 쌀알이 짧고 둥글며, 요리 후에도 형태를 유지하며 서로 잘 붙음 3. 요리 용도: 초밥, 밥, 리소토 등 쫀득함이 필요한 요리에 적합. 중립종 쌀(M..
2024. 11. 13.
