식당3 [호주 요식업 정보] 호주의 쌀 시장에 대해서. 호주의 프리미엄 쌀과 선라이스그룹 호주의 쌀 시장은 작지만 전략적으로 중요한 농업 부문으로, 높은 품질의 생산, 효율적인 운영 방식, 그리고 물 사용에 대한 민감성으로 특징지어집니다. 특히 관개에 크게 의존하기 때문에 물 가용성에 따라 생산량이 변동됩니다. 1. 생산생산 지역: 호주의 쌀 생산은 뉴사우스웨일스(NSW) 주 리버리나 지역(Riverina Region)에 집중되어 있으며, 머리-달링 분지(Murray-Darling Basin)의 물을 이용한 관개가 주된 특징입니다. 생산량: 호주의 쌀 생산량은 세계적으로는 소규모로, 적정 조건에서는 연간 80만~120만 톤을 생산합니다. 하지만 물 가용성에 따라 크게 변동합니다. 물 의존도: 쌀은 물을 많이 필요로 하는 작물로, 가뭄과 물 배분 정책 변화에 민감합니다. 품질: 호주의 쌀.. 2024. 11. 24. [호주 캔버라] 캔버라의 인구 특징, 중위 소득, 여성 근로자들의 특징, 소비 성향 등 1. 캔버라의 총 인구 및 공무원 수 캔버라의 총 인구는 약 47만명이다. 이 중 호주 정부(Australian Public Service 이하 APS)에 근무하는 사람은 약 17만명으로 추정된다. 이는 캔버라 총 인구의 35.86%이다. 캔버라 전체 인구의 1/3은 공무원이다. 캔버라 총인구 47만명공무원 수 17만명17만 / 47만 = 35% 2. 캔버라 사람들의 중위 소득캔버라 근로자들의 중위 소득(15세이상은) 주 1200불 이며(연봉 62000불) 이는 국가 전체 중위소득 주800불(연봉 42000불) 50% 높은 수치이다. 캔버라 근로자: 주 1200불국가 전체 근로자: 주 800불 3. 캔버라 30대 여성 근로자들의 특징 높은 노동 참여율증가하는 참여율지난 몇 십 년 간, 30대 여성들의.. 2024. 11. 24. [식당 창업] 어떤 사람을 뽑아야 할까? 무조건 경력자(1) 1. 경력자란? 최소 경력 2년 이상경력자는 최소 경력이 2년 이상은 되어야 합니다. 일을 잘하지는 못해도 최소한 어떻게 일이 돌아가는지 숙지하고 있어야 합니다. 여러분의 사업은 아직 자리를 잡지 않았기 때문에 초보자를 고용해서 하나하나 트레이닝시킬 수 있는 여유가 없습니다. 그리고 경력자들과 같이 일하지 않으면 처음 3개월, 소위 오픈빨이라고 부르는 시기에 음식을 빨리 쳐내지도 못합니다.2. 어떤 사람을 어떤 걸 보고 뽑아야 할까? (홀 기준) – 좋은 인상, 좋은 외모인상이 좋은 사람을 뽑아야 합니다. 잘생기거나 예쁘면 더 좋습니다. 우리는 단기간에 그 사람의 성격을 파악할 수가 없습니다. 인상이 험악하고 무서운 사람들을 과연 손님들이 좋아할까요? 잘 웃고 말투가 부드러워 손님들이 대화했을 때 편안함.. 2024. 11. 18. 이전 1 다음
